Malkara Süt Üreticileri Birliği, tüm üreticilerin ve tüketicilerin “1 Haziran, Dünya Süt Günü”nü kutladı. Yaptığı basın açıklamasıyla SÜT’ün insan sağlığı için ne kadar önemli olduğunu ve süt sektörünün başlıca sorunlarını bir bir sıraladı.
“Birleşmiş milletler tarafından 1956 yılından alınan karar ile üye ülkelerden, 1991 yılından itibaren de Ülkemizde " 1 HAZIRAN, DÜNYA SÜT GÜNÜ" olarak kutlanmaktadır.
Kutlama gününün amacı sağlıklı nesiller yetiştirmesine yardımcı olmaktır. Çünkü süt sağlıktır. Yurt içi talebi canlandırmak, her yaş grubundaki bireylere süt içme alışkanlığı kazandırmak, süt ve süt ürünlerinin tüketimini arttırmak için toplum bilinçlendirilmeli ve sütün insan sağlığına olan faydaları her zaman gündemde tutulmalıdır.
Malkara, Trakya ve Türkiye’de süt üretiminde söz sahibi bir ilçedir. Şu anda ilçemizde günlük 200-250 Ton civarında süt üretilmektedir. Malkara Süt Üreticileri Birliği 57 köyden ve 92 soğutma merkezinden 105 Ton/gün sütün toplanması, soğutulması ve pazarlanması gerçekleştirmektedir.
Bu özel güne yine sıkıntılar içinde giriliyor. Ülkenin ve Dünyanın ekonomik krizlerle uğraştığı dönemde. Süt sanayicisi alımları azaltmıştır. Ülkemizde kişi başına süt tüketimi gelişmiş ülkelerin çok altındadır. Avrupa ülkelerindeki kişi başı yıllık süt ve süt ürünleri tüketim miktarı ülkemizin iki katı civarındadır. Amerika’da 292 Lt iken Ülkemizde ise 146 Litredir.
Çiğ süt fiyatlarındaki dalgalanmalar ve ekonomik gidişattaki belirsizlikler tüketicinin süt ve süt ürünlerini pahalıya tüketmesine sebep olmaktadır. Ülkemiz etrafındaki savaşlar sebebi ile süt ve süt ürünleri ihracatı yok denilecek kadar azalmıştır. Buna karşın yem maliyetleri artmıştır. Yemdeki fiyat artışına karşın süt fiyatlarında yapılacağı söylenen artışlar gerçekleşmemiştir.
Her yaş grubunda tüketilmesi önerilen sütün, gereği kadar tüketilmemesinin sebeplerinden biri de bilgi kirliliğidir. Başta büyük şehirler olmak üzere satışı yasak olan sokak sütü sorununa çözüm bulunamamaktadır.
Güvenli, kaliteli süt için devlet çiğ süt tebliği çıkarmış fakat birçok belirsizlikleri de içinde barındırmaktadır. Uygun fiyatlarda süt için, devlet tarafından müdahale kurumları kurulmuş, ancak, süt üreticisinin sütünü belli fiyatın altında satmaması konusunda yetersiz kalmıştır. Okul sütü ve benzeri projeler zamanında uygulanmamıştır.
Tüketiciye süt ve süt ürünlerinin özelliklerinin ve faydalarının anlatılacağı bilgilendirme programları yapılmalıdır. Anlık uygulanan politikalar sorunu çözmemekte, sadece katlanılabilir hale getirmektedir.
Süt üreticisinin hak ettiği geliri alarak refahını arttıracağı, en temel gıda ürünümüz olan sütün uygun fiyatlarla güvenli tüketileceği ortamı yaratmak hepimizin ortak düşüncesi ve gayretiyle olacaktır.
Bu duygu ve düşüncelerle tüm üretici ve tüketicilerimizin "1 HAZİRAN, DÜNYA SÜT GÜNÜ" kutlu olsun."
Bereketli üretim sağlık ve esenlikler dileriz.”
MALKARA SÜT ÜRETİCİ BİRLİĞİ
Yorum Yazın